Бързи рогчета от готови кори за 10 минути – още по-вкусни и сочни са, когато изстинат!
Лесни и бързи за подготвяне. Тези бързи рогчета от подготвени кори са чудесни за закуска, вечеря или за похапване когато и да е. Много са вкусни горещи, само че и когато изстинат. Сочни са и на идващия ден. Ето какво ви би трябвало за бързите мини-банички:
Бързи мини-банички
Продукти:
500 г тънки кори за баница
250 г сирене
2 яйца
малко олио за сместа (ако е необходимо)
към 100 мл олио за пържене
Приготвяне:
В по-дълбока купа разбийте яйцата дружно със сиренето до приемане на пенлива, компактна примес. Ако не е задоволително компактна и подготвена за намазване на корите, тогава прибавете малко олио.
Отворете корите за баница върху работна повърхнина и ги разрежете на половина по дължина, с цел да се получат дълги правоъгълници. Намажете ги с горната примес по цялата повърхнина, като оставите празни 2 см до ръба на кората, с цел да може да се сгъне, без да изтича плънката.
Прегънете краищата по дължина, с цел да не потече плънката, след което навийте кората на руло. Уверете се, че сте сгънали добре „ баничката “, а в това време налейте олиото в тиган с незалепващо покритие и го оставете да се загрее до умерена температура.
Запържете пуричките от двете страни за няколко минути, до момента в който се зачервят хубаво. извадете ги в паница, постлана с хартиени кърпи, с цел да поемат непотребната лой. Сервирайте с кисело мляко или айран.
Ако не желаете да пържите баничките си в олио, постъпете по следния метод: намажете цялата кора със сместа, след което я навийте на руло (както е разказано по-горе).
След това навийте рулото на охлювче. Подредете навитите банички върху намазнена тава. Намажете от горната страна с останалата плънка.
Поставете ги в авансово загрята фурна на 200 градуса, до момента в който добият прелестен златист цвят. И по този начин са вкусни, само че моето семейство ги избира пържени в олио.
Да ви е сладко!
